2022.10.18　１年生家庭科　～ごぼうの「ささがき」実習～

　１校時の１年生家庭科で、２１日（金）に行う豚汁の調理実習に向けて、ごぼうの「ささがき」の実習を行いました。最初に動画を見て、技法や注意点を確認してから実際に包丁を使って切りました。今までに「ささがき」をしたことがあるのは２人だけでしたが、包丁の背やたわしを使って皮を丁寧に向いて、太い部分は包丁で切り込みを入れてから削るような形で薄く切っていました。２１日（金）の調理実習に向けて、自信がついたようでした。